估计得有三四千吧希望对你有帮助麻烦好评，谢谢厨师是餐厅的生产人员，一般由主厨（兼头火）、二火（有些中型餐厅还设置三火）、配菜、凉菜、白案等岗位确定，有时还有其他特殊岗位，如烤鸭店的片鸭工等，他们必须具备相应岗位的技术、技能，其水平应满足餐厅档次的需求，同时还要达到相互间协调工作、默契配合的状态；

聘用厨师的程序是：首先定岗定员，然后聘用主厨或厨师长，再由主厨或厨师长协助聘用其他岗位的人员。

主厨或厨师长的招聘，首先要考虑主厨的工作经历，看其是否有相应岗位的经验?

还需考核主厨的技术、技能和管理能力；

考核分为两部分：理论知识和实际操作;

理论知识包括烹饪理论、营养学、原料知识、成本控制、有关餐饮业的管理知识、出菜程序等!

实际操作包括烹调、配菜、厨房和操作间的布局及工作线的安排、厨房内的人员调配和管理、物品管理、制定菜单、核算食品成本、食品投料控制和管理、食品质量管理和控制、原料的鉴别和管理、备料预算、组织培训和教学、卫生管理、组织宴会、制定厨房管理制度和岗位责任制度，销售统计和统计结果应用、制订工作计划等。

其他厨师的考核主要根据其所在的岗位职责和要求，着重于基础知识、技术技能、协作意识和卫生习惯等几个方面。

许多求职的厨师都持有厨师等级证书，用以证明其水平!

由于厨师的水平是以其实际工作能力来体现的，因此必须经过一段时间的考察才能予以确认。

所以厨师的聘用，除本来就有所了解外，还要经过面试、试用、正式聘用等阶段?

面试合格后进入试用期，试用期通常为1~3个月，具体期限可根据餐厅的具体情况确定？

试用期间表现合格者，予以正式聘用;

厨师的聘用，主厨是较为难以物色的，需通过多种渠道在行内寻找^其他厨师则可通过公开招聘等方式寻找，最好是到厨师学校聘用毕业生或通过当地行业管理部门聘用、考核;

厨师的级别也要以当地行业管理部门的认证为准。

专门招聘厨师的地方还真不晓得，不过你可以去大的厨师论坛看看，没准有其他厨师可以帮你介绍，你看看这个网站吧，人气还不错主要现在还有活动呢，帮忙找点同行过来注册没准能中个奖品？

社区叫厨务创意交流空间？

可以看下招聘网，北仑厨师招聘公司行业：教育/培训公司性质：事业单位公司规模：10000人以上职位信息职位名称：厨师（全职）薪资待遇：面议最低学历：初中招聘人数：2人工作经验：不限工作地点：北京/昌平（周边租房信息）岗位福利社保福利养老保险医疗保险工伤保险失业保险生育保险住房公积金请参考这网站希望对你有所帮助。

钟楼饭店，西安饭店，都招人。

现在找厨师的不少，您这边什么时候来纳杰现场找一下？